低温調理の煮豚

低温調理した煮豚

豚のロース肉かたまりを日本酒、砂糖、醤油に漬け込み

漬け汁ごと保存用袋に入れて７０度設定２時間半加熱しました

やわらかくて味がしっかりしみて美味しかったです

おつまみにピッタリ

食べる直前にさっと表面を焼いても美味です