和食でおうちごはん

おうちごはん

イベリコ豚と野菜のピリ辛味噌炒め

いつも行くお肉屋さんで時々買うイベリコ豚

筋切りして販売されているのでとっても柔らかく調理しやすい食材です

レンコンと牛肉の炒め物

乱切りしたレンコンをごま油でよく炒め

日本酒を注ぎいれ加熱

ここでしっかり熱を通したら砂糖（我が家はオリゴ糖を使います）醤油で

味を付け最後に牛肉を加えてさっと炒めたらできあがり

厚揚げを焼いたもの

一品足りない時におすすめ

オーブントースターにアルミホイルを敷いて厚揚げを焼きます

外側がカリッとしたらオッケー

生姜醤油とベストマッチです