鮭ハラスとカボチャの豆乳味噌スープ

脂がのった鮭ハラスを使った味噌仕立てのスープです

出汁に玉ねぎ、サツマイモ、人参などを入れ

弱めの中火でじっくり柔らかく煮ます

材料が柔らかくなったら

一口大に切った鮭ハラスとカボチャを入れ

火が通ったら味噌と豆乳を加えて味を調えます

かぼちゃは後から加えて煮崩れしないようにしました