我が家のおもてなし料理

 

我が家のおもてなし料理

 

＊豚バラの茹で豚　スユク

作り方のリンクを貼ってます

 

たっぷりのみずで香味野菜と茹でただけですが、しっとり甘みがあり

お酒のおつまみにとってもおすすめです

 

 

*野菜の南蛮漬け

すし酢、めんつゆを１：１で割ったものに揚げた野菜を漬け込んだだけ

鷹の爪と生姜の千切りも一緒に漬け込みました

今回の野菜は茄子とパプリカ、ピーマン

玉ねぎは生のスライス、茗荷などです

 

＊海老とアボカドのエスニックサラダ

ゆでた海老、アボカドは角切りにしてレモン汁をかけておき（変色を防ぐため）

スイートチリソースとマヨネーズを混ぜたもので和えました

 

＊麻婆ナス

 

＊ところてん

 

 

茹で豚はコチュジャンや柚子胡椒をつけてもいいですね