女子大生のためのお弁当　ズッキーニのチーズ焼

女子大生のためのお弁当

 

ズッキーニのチーズ焼き

 

韓国料理の「ジョン」をアレンジしたものです

 

 

ズッキーニを１センチ幅にスライスして塩と一緒にビニール袋に入れる

よく混ぜて５分ほど置くとズッキーニから水分が出てくるので

粉チーズと小麦粉を一緒に入れて全体にまぶす

 

溶き卵を粉のついたズッキーニにからめて

熱したフライパンで弱火でじっくり焼く

片面がこんがり焼けたら、飾りの葉っぱ（今日はパセリ）を載せ

裏返してさらに焼く

 

 

ササミを使ったチキンカツ

 

ピーマンの味噌炒めに蒸したササミをさいて和えたもの

 

人参のバターソテー

 

小松菜とベーコン

 

出汁巻き卵

 

レンコンのピクルス

 

カボチャの煮物

 

大型連休明けの初めてのお弁当でもりもりおかずを入れました