カスタードプリン

自家製のカスタードプリン

カラメルタブレットを使って楽チンレシピ

牛乳500mlを人肌に温めておく

バニラビーンズまたはバニラエッセンスを入れる

ボウルに全卵4個卵黄1個分

グラニュー糖80グラムを合わせる

温めた牛乳をボウルに注ぎ

こしきでこしておく

（きめの細かいザルなどで代用）

カラメルタブレットを好みの容器に入れ

卵液を注いで80度のスチームで30分ほど蒸して出来上がり

うちのオーブンの機能に

「適温スチーム」というのがあり

茶わん蒸しやプリンは80度で蒸すと

とてもなめらかな口当たりになります