牛スジ煮込み

スーパーきれいな牛スジをみつけたら必ず買います

どんな料理にするかは帰ってから考えるとして・・・

買ってきたその日のうちにゆでてきれいにした処理して

時間がないときはそのまま冷凍しておきます

カレーやシチュースープなどにアレンジできて便利

いつもの牛スジ煮込みにはゴボウをいれています

一緒に圧力なべで煮るとホクホク

牛とゴボウの香りは相性抜群です

そのほかのおかずは長芋のわさび醤油漬け

ししとうの煮びたし