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牡蠣のオイル漬けなど晩酌セット

晩酌セット

 

豆腐のキノコあんかけ

ひじきの煮物

キュウリとカニカマの酢の物

 

牡蠣のオイル漬け

牡蠣500gを綺麗に洗い水分を拭き取る

 

フライパンを熱して牡蠣を両面焼き水分を飛ばす

 

オイスターソース大さじ1を入れてからませる

 

粗熱が取れたら清潔な瓶に入れ

鷹の爪、ローリエの葉、つぶしたニンニク、オリーブオイルを加え

冷蔵庫で寝かせる

 

 

加熱用の方が断然旨みが強いんだそうですよ~

 

二日後に食べてみたらぷりぷりでとっても美味でした