ワンプレートのランチ

オムレツとサラダチキンとサラダのワンプレート

 

ブライン液に漬け込んだ鶏むね肉のサラダチキン

し～～～～っとりできました

 

ブライン液

 

水　２００ml

塩　１０g

砂糖　１０g

 

 

このブライン液にお肉を漬け込むとしっとり柔らかくなります

 

豚ばら肉でもいいし鶏のから揚げを作る前に

このブライン液に漬け込みあとで味付けをすると

やわらかくジューシーになるんです

 

おすすめですので是非ためしてみてくださいね