牛スジと大根

いつもの牛スジ煮込みです

 

 

牛スジは買って来たらすぐ下茹でして食べやすいサイズにカット

保存用袋に入れて冷凍保存しています

 

牛スジ、大根、こんにゃく、玉ねぎと調味料を入れて圧力鍋で煮ました

 

蒸気が上がったら弱火にして20分

 

火を消して放置しピンが下がったらふたを開けて

いつも味を調えたら翌日まで放置しています

 

 

これはおつまみにしたり白いご飯にかけたりして食べています