鰆の西京焼きでおうちごはん

おうちごはん

鰆の西京焼き

鰆の切り身に塩を振りしばらく置いて水分を拭き取る

白みそとみりんを混ぜて保存用袋に入れ鰆を並べ

平たくなるようにして冷蔵庫で寝かせる

三日ほど置くといい感じですがうちでは冷凍保存して

必用な分だけ取り出して焼いています

冷凍すると味が入りすぎず長期保存も可能で便利ですね

鰆の西京焼き

里芋の煮物

辛子しいたけ

キャベツの浅漬け

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新米