辛子明太子を使ったタラモサラダ、出汁巻き卵など

 

おうちごはん

 

出汁巻き卵

出汁と調味料を入れた卵液を一度に卵焼き用パンに流し込み

パンをゆすりながら混ぜ続け固まる少し前に

クルクルと巻いた出汁巻き

しっとりふわふわでおいしいし早くできるので

最近はこの作り方でやっています

 

 

タラモサラダ

辛子明太子に生クリームを入れてよく混ぜるとピンク色のソースになります

クリームが少ないとパサついた仕上がりになるので

思い切ってたっぷり入れたほうがしっとり出来上がるみたい

（じゃがいも1明太子1腹生クリーム50㏄くらいの割合）

 

ここに茹でたじゃやがいもを熱々のまま入れつぶし

マヨネーズを少々入れて味を調えます

おつまみにも合うし辛子明太子を使っているので

ごはんにもよく合います

 

 

ブリのアラを使ったうしお汁

 

その他のおかずは作り置きのもの