おつまみいろいろ

秋の夜長にベランダ飲みを楽しんでいます

前菜いろいろ作ってワインで乾杯

プチトマト豚バラ巻

スモークサーモン（IKEAで購入）

豆苗とスプラウトと玉ねぎのサラダ

キャロットラペ

玉ねぎのピクルス

サバのエスカベッシュ

あらかじめ骨を取って下味が付いた冷凍のサバを使いました

骨がないので調理も食べるときも楽チンです

キノコの味噌バター炒め

キノコ類は買ってきたらすぐカットしたり小房に分けて

冷凍保存しています

シメジ、エノキ茸、シイタケ、マッシュルーム

人参、玉ねぎ、ピーマン

炒めて味噌と醤油とみりんを合わせたソースを絡め

最後にバターを入れて仕上げました