塩昆布と梅干しで簡単梅干し出汁

夏のさっぱり麺に梅干し出汁がおすすめです

以前紹介したレシピ

レシピブログさんでも紹介

基本的に昆布と梅干しで作るのですが面倒くさい人には簡単レシピをどうぞ

市販の塩昆布と梅干しを保存容器などに入れて水を注ぎ

一晩冷蔵庫で寝かせます

この時梅干しが使っていた梅酢があれば一緒に入れるとさらに美味しいです

翌日味を見て塩気が足りなければお好みで足して

茹でて水にさらした麺などにかけるだけ

この日は五島うどんを使ってみました

さっぱりしていてめんつゆに飽きたらコレおすすめです