冬瓜と鶏手羽元のスープ

冬瓜と鶏手羽元のスープ

鶏手羽元に塩麹を混ぜて下味をつけておく

冬瓜と人参は皮をむき適当な大きさにカット

圧力鍋に鶏、と野菜と水と塩をを入れセット

加圧15分でできあがり

ピンが下がったら味を見て塩コショウで味を調える

鶏肉は骨離れがよくなり冬瓜はトロトロ

電気圧力鍋だと忙しい夜もほったらかしで一品出来上がるので便利です