冷凍野菜で時短おかず2種

おうちごはん

冷凍野菜を使って時短おかず2種を紹介します

＊小松菜と油揚げの煮浸し

小松菜やほうれん草などの葉物野菜は日持ちしませんよね

買ってきてすぐ使わない時は4~5センチにカットして

保存用袋に入れて冷凍しておくと便利です

油揚げも日持ちしないので冷凍保存しています

冷凍することで組織が破壊されているので加熱するとすぐ味が染みます

作り方

だし汁にみりんと薄口しょうゆ(麺つゆなどでも）をいれて

短冊にカットした油揚げをさっと煮る

冷凍小松菜を凍ったまま入れひと煮立ちしたら火を止め味をなじませる

ほんの3分程度でできます

＊きゅうりと玉ねぎの酢の物

小口切りして冷凍しておいたキュウリ、冷凍玉ねぎは薄くスライス

新ショウガの千切をボウルにいれだしまろ酢をかけ

しばらく置いて野菜が溶けたらできあがり

これも作るのは1分程度

その他のおかずは

出汁巻き卵

人参の明太子炒め

鶏ハム

しじみのお味噌汁

だしまろ酢1本あるとっても便利

 ホームページで色々レシピが掲載されています

おすすめですよ