フォカッチャで海老パントースト

フォカッチャのサンドでブランチ

1つは海老パントースト

小さく切った海老、パクチー、トマト、ナッツを

スイートチリソースとマヨネーズで和え

パンに載せたら上からチーズをかけて焼きます

料理研究家エダジュンさんのレシピにトマトを加えてみました

カリッと焼けたパンがマッチします

もうひとつは厚焼き玉子とアボカドのサンド

半分にカットした断面です