ワンプレートごはん

ワンプレートごはん

味噌漬けした豚肉と野菜炒めとごはんをワンプレートに。

食材はなるべく一度に買って帰宅後小分けして保存しています

お肉類は小分けする際に味を付けておくと便利です

豚肉は甘酒と塩麹と味噌を合わせた物に漬け込んで

保存用袋にいれて冷凍保存しています

麹のおかげでお肉がしっとりやわらかになるんです

この味付け豚肉と冷蔵庫にある野菜を一緒に炒めただけ

雑穀米と目玉焼きをのせてワンプレートごはん

キュウリとわかめの酢の物は箸休めにどうぞ