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若竹煮

若竹煮

 

旬の筍とわかめを煮たものです

 

筍の煮汁でゆでておいた生わかめを入れて

さっと煮て盛りつけます

 

この季節しか味わえない甘くホクホクの旬の筍は

シンプルな味付けで十分おいしいですね