オイル漬け鶏ハムとサラダ

シャトルシェフで仕込んだ鶏ハム

鶏むね肉に塩コショウしてオリーブオイルと玉ねぎとニンニクと一緒に

保存用袋に入れシャトルシェフで低温調理しました

グリーンリーフ、パプリカ、紫玉ねぎ、パクチー、キャロットラペ、フルーツトマト

発芽大豆、レンコンソテーなどと盛り合わせました