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おもてなしの前菜5種

前菜5種 カクテルグラスに盛り付けておもてなしに

 

 

キャロットラペ 

塩、レモン汁、ブラックペッパー、すし酢、オリーブオイルで味付け

一日置くとさらに美味しいです

 

おからサラダ

 

トマトとモッツアレラチーズ

 

レンズ豆のサラダ

茹でたレンズ豆とパクチーのみじん切りをクミン、パプリカ塩コショウなどで味付け

 

キャベツのレモンマリネ

レモンの皮のすりおろしとしぼり汁を使います