無水調理で夏野菜とレンズマメの煮込み

茄子、ズッキーニ、パプリカ、トマト、ビーツ、玉ねぎ

最初にオリーブオイルでさっと炒め塩を加え弱火にして蓋をして無水調理しました

最後に茹でておいたレンズ豆を加えて味を調えたらできあがり

サワークリームとビオハーファーブロ-ドを添えてどうぞ

機内食でよく出てくるアレです↓