オクシモロン風なカレーを作ってみた

鎌倉や二子玉川で人気のレストラン

オクシモロンさんで人気のカレーを真似してみました

オクシモロンのカレーとは？？？

ひき肉と野菜,ごぼうを入れてスパイスと味噌で味付けし刻んだねぎをたっぷり載せたもの

ごぼうはよく入れるのですが赤みそを入れてみたらちょい和風な感じです

ネギにもよく合いますね

いつものミールスのように盛り付けしました

アクセントにはちょっと酸味のあるキャロットラペが最適

彩りもよくなるのでミールスには欠かせない1品です