タイ風野菜炒め

野菜とシーフードをタイ風に味付けした野菜炒めです

残っている野菜をたくさん使って冷蔵庫の断捨離

安く買ってきたイカも入れてピリ辛仕上げにしてみました

野菜を炒めるときは低温でじわっと加熱するほうが

水分も出ないしシャキシャキ感も残ると聞いて以来

その方法で作っています

塩コショウスイートチリソースナンプラーで味付けしたらできあがり