我が家のミールス　ファラフェルなど

我が家のミールス

ミールスとはカレーと副菜、ご飯などを盛った定食のこと

コストコで購入した5キロのジャスミンライスを消費すべく

せっせとカレーを食する日々です

コールスロー

ひよこ豆

キャロットラペ

キャベツのスパイスソテー

ジャスミンライス

ごはんの左に見えるのはファラフェルです

ファラフェルはひよこ豆やソラマメで作るコロッケのこと

簡単でおいしいのでぜひ作ってみてくださいね

ファラフェルのレシピ

乾燥ひよこ豆（茹でたものはファラフェルには向きません）

ニンニク　１かけ

塩コショウ

クミンその他好みのスパイス

ひよこ豆は一晩水につけておく

ファラフェルはつなぎも衣も必要ないのですが

茹でたひよこ豆だとまとまらないので生のものを使います

水を切ったひよこ豆と30秒ほど電子レンジにかけたニンニク1かけ

塩コショウ、クミンなど好みのスパイスをフードプロセッサーにかける

少し食感が残るくらいの粗目に粉砕するのがおすすめです

後はそれを丸めたりスプーンですくったりして表面をカリッと揚げます

おつまみにもいいしヘルシーフードで食物繊維もたっぷり

筍をたくさん入れたロイタイのマッサマンカレー

ブリックパック入りなのでゴミ捨ても簡単

商品には具が入っていないので好きな具材をあらかじめ炒めて

カレーを注いで温めるだけです