丸ごとかぼちゃのプリン

 

大きなかぼちゃが安く手に入ったので

丸ごとかぼちゃのプリンにしました

 

まずは丸ごと蒸して柔らかくします

 

ヘタのついているところをカットして

ワタをくりぬきます

 

そこに卵液を流し込みます

 

 

 

牛乳　500ｍｌ

全卵　4個～5個

砂糖　80ｇ程度

 

卵と砂糖をボウルの中であわせて

人肌に温めた牛乳を入れ混ぜるだけです。

 

 

80℃のスチームで30分ほど蒸して出来上がり

 

よく冷やした後にカラメルソースを上からかけます