レミーのおいしいレストランのラタトゥイユ

 

夏野菜が安くなってきたので

今年も作りました

 

ピクサーアニメ レミーのおいしいレストランに

登場するラタトゥイユ

 

写真は加熱前のものです

 

トマト、玉ねぎ、ズッキーニなどでソースを作り

器の底に敷きます

 

その上から薄くスライスしたズッキーニとトマトを

彩りよく並べアルミホイルなどで蓋をして

150℃くらいの低温でじっくり蒸し焼きして出来上がり

 

スキレットで作った物はコチラ

 

 

野菜の甘みが出て美味しくなり見た目も楽しいレシピですね