女子大生のためのお弁当
＊パプリカの肉巻き
パプリカを縦に細くカット
豚肉には軽く塩コショウ
まな板の上に豚肉（今回はバラ肉）を広げ
パプリカを載せて端からクルクル巻く
スキレットに巻き終わりを下にして載せる
スキレットごとオーブントースターに入れて焼く
全体に火が通るのでこの焼き方はおすすめです
焼きあがったら最後に焼肉のタレなどをかけて
予熱で肉全体にからめて出来上がり
＊新じゃがの炒り煮
新じゃがは皮付きのままよく洗っておく
食べやすい大きさにカット
鍋にごま油を熱しジャガイモを炒める
砂糖（我が家はオリゴ糖）みりん、日本酒を大さじ２程度入れ
さらに炒りつける
水を100ml程度入れて煮立ったらふたを閉め
弱火で加熱
竹串等を刺してすっと通ったら
醤油を大さじ２入れ煮立てる
汁けがなくなるまで炒りつけたら出来上がり
新じゃがのホクホク感を味わうために
中までは味が染みていません
少し辛めの味を外側に炒りつける煮方です。
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