おもてなしのランチ
サンドイッチ
卵サラダ
鶏ささみの照り焼き、スパイシーキャロットラペ
レタス、トマト、玉ねぎ、キュウリ、ハム、チーズ
少し前に大流行したジャーサラダ
ジャーサラダにはミックスビーンズ、人参、キュウリ、玉ねぎ
トマト、コーン、レタスの順番で詰めていきます
ジャーの底にドレッシングを敷いて、固いもの、水分の少ないものから
彩りよく詰めていき最後に葉物を載せ蓋をしめて保存
数日たっても水っぽくならずさっとテーブルに出せるので
これからの季節に重宝します
食べる前にシェイクしてから器に出すとドレッシングがよくなじみます
デザートにはマンゴーゼリー
マンゴージュースとマンゴーの果肉を2層のゼリーにした簡単おやつです
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