バゲットのオープンサンド　タルティーヌでおもてなし

バゲットをスライスして色々のせたオープンサンド

タルティーヌです

アボカド、海老、鶏ハム、ブロッコリー

エノキ茸のソテー、ゆで卵

スモークサーモン、チーズ、キャロットラペ、ほうれん草ソテー

クリームチーズ、レンコンチップス

これらを彩りよく載せるだけ

バゲットはさっとリベイクしてカリッと仕上げました

バゲットは博多南駅（那珂川町）駅前の

パンドゥジュールさんのものです

天然酵母で低温長時間製法により作られているとのこと

パリの有名店メゾンラドゥメンヌで修業なさった方のお店です

焼きたてはもう本当に香ばしくて

外はカリッと中は均等な気泡としっとり持っちり感もあって

感動的なおいしさでした

パンドゥジュール