ワンプレートの朝ごはん

ワンプレートの朝ごはん

 

低糖質・・・糖質制限のダイエットをするために

色々調べていたら、ほぼいつものうちの食事は低糖質料理でした

 

 

 

ただし、おかずはいいとしてそれに合うご飯やパンやパスタなどを

追加してしまうと当然糖質が増えてしまうというわけですね

 

新米の美味しいこの季節に、少しだけたべすぎてしまった娘のために

毎日工夫して低糖質料理を考えています

 

糖質が高いものは米、小麦粉、イモ類など、、、

それらをのぞけば、野菜を多くとり

お肉も卵も食べられるのでさほど辛いものではなさそう。

お肉の中では鶏肉が一番糖質もカロリーも低いので

鶏肉大好きな我が家では問題ありません。

 

しらたきを使った低糖質リゾット（2食分）

 

玉ねぎ　1個

人参　1本

ピーマン　1個

えのきだけ　1パック

しらたき　1袋

鶏のひき肉　50g程度

トマト缶　1カップ程度

コンソメスープ

シュレッドチーズ

卵

 

玉ねぎ、人参、ピーマン、えのきだけなどのキノコ類をみじん切りにして

少量のオリーブオイルでじっくり炒める

鶏にひき肉を入れ一緒に炒める

 

ひたひたのコンソメスープ、トマト缶、しらたきのみじん切りを加え

塩コショウスパイスなどで味付け、味がなじむまで煮込む

 

しらたきがご飯の代わり

カロリーの低い鶏のひき肉をつかってタンパク質も補います

二等分して二日に分けて食べます

 

1食目はそのまま

2食目は卵とチーズを載せてオーブンで焼いてアレンジしました

 

急激な体重の減少はなくても、確実に減量していくという低糖質ダイエット

人間に必要な栄養素もしっかりとって、満足感もアリ

長く続けられそうですね

 

動物性のものを一切除去するような食事だと、急激にやせるかもしれないけど

健康にも悪そうだし、何より相当ストレスがたまりそう

 

 

 

 

 

リゾットを少しと鶏ハム

アボカドとフルーツのワンプレート

 

いつもの鶏ハムは鶏むね肉で作っています

食べ応えもあるので重宝するんです