女子大生のためのお弁当

女子大生のためのお弁当

 

チンジャオロース

お弁当用にとっておいた牛肉を使って少量のチンジャオロース

牛肉を細切りにして

醤油、日本酒、オイスターソースと片栗粉をまぶしておく

ごま油を敷いたフライパンで牛肉を炒め

少し火が通ったところで細切りピーマンを加え

しんなりするまで炒めてできあがり

仕上げに胡麻を振りました

 

パプリカ入りオープンオムレツ

パプリカ赤、黄とピーマンを角切りにして

溶き卵に混ぜて

塩コショウ、マヨネーズ、シュレッドチーズを加え

卵焼き用のフライパンに流しいれ、弱火で焼きます

アルミホイルで蓋をしてじっくり焼き

表面が乾いてきたら裏返し、さっと焼いて出来上がり

 

小松菜と厚揚げの煮浸し

 

ひじきの煮物

 

人参のバターソテー