材料は玉ねぎと豚肉だけ
だし汁も調味料もいりませんよ～
玉ねぎのうまみと甘みがでて
いくらでも食べられそうな極旨玉ねぎ鍋です
材料2人前
玉ねぎ 3～5個
豚薄切り肉（バラ、ロース） 300g～食べたいだけ
塩一つまみ
玉ねぎをできるだけ薄くスライスします
厚手の鍋に敷き詰めます
塩をふりかけ軽く混ぜ、ふたをして中火で加熱します
（塩は玉ねぎの水分を引き出すためのもの）
煮立って来たら火を弱め一度混ぜて
さらに蓋をして20分ほど加熱します
玉ねぎがしんなりして、半分以下に減ってきたら
薄切り肉を上に載せて蓋をして加熱します
肉に火が通ればできあがり
ポン酢、ゴマダレ、コチュジャン、柚子胡椒
お好きな薬味とタレでどうぞ
牛肉でも美味しいと思います
毎日食べても飽きなくて、さっぱりといただける鍋です
COOKPADにもレシピ載せています
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