かぼちゃのグラタン
面倒なホワイトソース作りは省いて
かぼちゃをつぶしてとろみをつけ、
茹でたショートパスタを入れたなんちゃってグラタンです
牛乳と小麦粉は使っていないので
カロリーオフにもなるかな？
かぼちゃ 1個（1キログラムくらいのもの）
ブイヨンスープ 400ml
塩コショウ
コーン
ショートパスタ、マカロニなど。（茹でておく） 100g
シュレッドチーズ 適量
かぼちゃは種と皮を取り除き三センチ程度の大きさにカット
鍋に重ならない様並べ塩とスープを注ぎ
蓋をして弱火で蒸し煮する
柔らかくなったらマッシャーなどを使いつぶす
弱火で加熱しながら水分を飛ばし、茹でたパスタとコーンを加え
塩コショウで味を調える
耐熱容器に流しいれ、上からシュレッドチーズをかけ
オーブントースターで焼く。
今回はハロウィン使用のカラフルパスタを使いました
持ち寄りパーティーなどにいかがでしょう？
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