うちのブランチ エッグスラットなど・・・

休日のブランチ

 

エッグスラット

マッシュポテトの上に卵を載せてスチームで蒸したものです

マッシュポテトは牛乳を多めにしてクリーミーに仕上げ

夏らしくスパイスを加えました。

クミン、パプリカ、クローブ、ナツメグなど。

卵を載せたら、80度設定のスチームに入れて15分ほど蒸します

 

 

 

フルーツプレート

 

無花果をバラに見立てたフィグローズ

ゴールルドキーウィ

バナナ

パッションフルーツ

ブルーベリー&ヨーグルト

 

 

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