クスクスとブロッコリーのサラダ

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よろしければどうぞ～

おもてなしにおつまみにどうぞ

 

クスクスは世界最小のパスタ

茹でなくていいのでとっても便利な保存食なんです

 

クスクス　５０グラム

水にブイヨンなどを溶いたスープ　５０ｍｌ

塩コショウ、クミン、カレーパウダー

 

鍋にブイヨンを入れ温める

クスクスを入れて混ぜ少し加熱したら蒸らしておく

塩コショウ、スパイスで少し濃い目に味つけておく

 

 

ブロッコリー　１房

塩を入れたお湯に、適当な大きさに分けたブロッコリーを入れ

２分でざるにあげる

オリーブオイルをかけて全体になじませる

 

ブイヨンに入れて蒸しておいたくすくすとブロッコリーを和える

 

臭いが気にならない時はニンニクも入れるとさらに美味です