スキレットでジャガイモのガレット

スキレットで作ったジャガイモのガレット

ジャガイモのでんぷんを利用して固めるガレットです

ジャガイモ二個

塩　小さじ1程度

サラダ油

千切りにしたジャガイモをボウルに入れて塩を振ります

少し時間を置くと水分が出てくるのでギュッとしぼります

良く熱したスキレットに油を多めに入れて

水分を絞ったジャガイモをいれ、なるべく平らに広げ

こんがりカリッとなるよう両面を焼きます

熱々をそのままテーブルに出せてとっても便利