新じゃがレシピ

新じゃがを使ったレシピ

よく洗ったジャガイモを皮ごとレンジで柔らかくなるまで加熱します

今回は小ぶりのジャガイモだったので丸ごと加熱して

その後半分にカットしました。

フライパンにごま油を少し敷いてジャガイモを炒ります

中火で焦げないようカリカリになるまで根気よく。

焦げ目がついてカリッとなったら、めんつゆを回しかけ

少し火を強めて照りを出します

最後にひねりごま、ねぎの小口切りをかけてできあがり

お好みで七味などもどうぞ