ストウブで作るカオマンガイ

 staubストウブで作る　カオマンガイ

または　シンガポールライス

お米はジャスミンライス

お米と水の上に鶏肉を乗せて一緒に炊くだけです

できあがったら鶏肉を取り出し

針生姜とネギのみじん切りをご飯に混ぜます

鶏肉はたっぷり目の塩をして少し時間を置きます

その後ぬるま湯でよく洗い、水分をよく拭き取ります

もう一度塩、コショウして下味をつけてから

お米と一緒に炊くと、においが気になりません