夏野菜色々と鶏ハム

 

 

いつかのばんごはん

 

*冷やし中華

 

*水切りヨーグルトのサラダ

水切りヨーグルトと夏野菜をわさびドレッシングで和えたサラダ

 

*ナスとパプリカの中華風炒め物

水きりヨーグルトでできた乳清を使って、ごま油と醤油などで味つけ

 

*鶏ハム

塩麹で一晩下味をつけた鶏肉をくるくる丸めてタコ糸で縛り

鍋に水とネギや生姜などの香味野菜、鶏肉を入れて火をつけ、沸騰して5分

火を消したらそのまま蓋をして冷ます

加熱しすぎると固くなるので余熱で調理します。

厚手の鍋を使うのがオススメです


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